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Voici un petit article pour une grande transition entre les belles montagnes enneigées de la cordillère blanche et les non-moins beaux sites archéologiques de la vallée sacrée.
Nous quittons donc Huaraz où nous serions bien restés quelques jours de plus pour réaliser quelques treks dans les alentours. Mais nous sentons le souffle chaud du compte à rebours sur notre nuque et mettons cap sur Lima.
On ne peut pas dire que ce soit les guides de voyage qui nous ont incités à passer par cette grande capitale. Que ce soit le Lonely Planet ou le Routard, la ville est qualifiée de moche, grise, triste, dangereuse, tentaculaire… bref tout pour nous donner envie d’y aller.
Mais notre ventre aura le dernier mot. En effet capitale politique certes, mais également capitale gastronomique du Pérou, elle ne pouvait nous laisser indifférents, d’autant que nous jouissions d’un budget exceptionnel “anniversaire Laure” offert par les parents.
Nous arrivons donc avec des a prioris fortement négatifs sur Lima. Quelle ne fût pas notre surprise de découvrir alors une capitale dynamique, riche de superbes batiments coloniaux. Le dynamisme et la présence d’une réelle classe moyenne bien visible, clash avec le reste du pays, traditionnel et beaucoup plus pauvre…
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Même l’ambiance sécuritaire est plutôt positive. Chose rare depuis notre aterrissage à Salvador au Brésil, il y a encore des gens dans les rues après la tombée de la nuit… nous nous sommes mêmes permis le luxe de rentrer en bus à 23h en traversant la moitié de la ville, sans même avoir à suspecter les trois-quart des passants que nous croisions de vouloir nous faire la peau.
Mais revenons-en à l’essentiel. Le restaurant. Nous avions donc choisi une enseigne moderne dite de cuisine “Fusion”, c’est à dire mixant les mets traditionnels du Pérou avec les saveurs du monde.
Après un apéro à base de Pisco (l’alcool local réservé à une élite et pas très visible au quotidien)
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vient l’entrée.
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Les plats :
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Et bien sur les desserts…
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Laure m’en parle encore… en bref elle est contente 
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Bref un bon souvenir de Lima que nous quitterons tout de même assez rapidement pour les villages perchés et perdus des Andes à l’abri des circuits touristiques qui se concentrent majoritairement sur le côte Sud. Mais tous les routards que nous avons croisés nous ont déconseillé cette zone, déceptive selon eux… on a décidé de leur faire confiance.
Nous voilà donc à Huancavelica pour laquelle le Lonely écrit : “Une petite ville coloniale magnifique, on ne comprend pas qu’aussi peu de touristes s’y rendent”… ben nous on comprend Le trajet pour y arriver est long et éreintant et celui pour en partir est pire, les transports en commun ayant désertés le lieu. Ceci dit les paysages traversés sont superbes
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et la ville en elle même est gentillette…
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elle permet de vraiment profiter de la vie locale à la campagne où toutes les activités ne tournent pas autour du tourisme. De plus nous étions tombés le jour de la fête du village avec bal costumé (j’ai toujours pas compris si c’était normal de trouver Mickey dans le défilé traditionnel ??) et tout le tralala… interessant
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Une nouvelle route fastidieuse, nous mènera alors à Ayacucho, grande et belle ville coloniale oubliée avec ses 33 églises (une pour chaque année du Christ). Nous arrivons de nouveau à pic pour la fête du village… décidément, nous sommes fêtés partout où nous passons
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Encore une vingtaine d’heure de bus sur des routes non goudronnées qui s’apparenteraient d’avantage à des chemins vicinaux en France et nous voici à Cuzco où les ruines Incas sont au programme.
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Le PEROU, un des nombreux pays que vous avez traversé qui m’a tjrs fait rêver ! Vos magnifiques photos me prouvent combien j’ai raison d’avoir envie d’y aller un jour….J’attends avec impatience et ENVIE celles de l’Ile de Pâques et de l’Argentine….Profitez en bien pour moi ! PS : J’adore les chapeaux péruviens….
Vous avez prévenu le maire de chaque village que vous arriviez, c’est ça ?
Je retiens que le plastique se mange, au Pérou ! Sérieusement, qu’est-ce que c’est que cette boule apparemment comestible que tu engloutis, Cyril ?
Maintenant, c’est retour à des nourritures plus rustiques. Mais la contemplation des paysages et des ruines incas vous remplira la tête et le coeur à défaut de l’estomac.
Bises à tous les deux
J’adooooore !! : ça me rappelle tellement le Mexique
Bizzzzzzzz
Je pense que ce sont les maires de chaque village qui suivent notre blog
Sinon je ne sais pas si ça ressemble au Mexique puisque je n’y suis jamais allé! Par contre à mon avis il fait bien plus froid dans les Andes!!